螃蟹煮年糕
“螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 螃蟹炒年糕，一直是我们沿海居民的传统菜，亦饭亦菜，有荤有素，一个人可以吃一大碗，百吃不厌.特别是在寒冷的冬天，可以吃上这么一大碗螃蟹煮年糕，真是惬意！”
主料
年糕 (150克) 螃蟹 (2只)
辅料
胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 姜 (适量) 油 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (适量) 菠菜 (100克) 平菇 (100克)
厨具
平底锅
1
菠菜洗净，平菇洗净。
2
年糕切片，用开水泡软。
3
螃蟹洗净，切半，去胃，去底盖。
4
锅里油热，放下姜，蒜爆香，下螃蟹煸炒。
5
带螃蟹转色，放入平菇。
6
加适量水，加料酒，糖，煮5分钟。
7
放入年糕。
8
大火煮开。
9
放下菠菜煮开。
10
加盐，胡椒粉，鸡精即可。
小窍门：
平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食螃蟹.本站为您分享螃蟹煮年糕的做法,您是否已经学会螃蟹煮年糕烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做螃蟹煮年糕,您肯可以将螃蟹煮年糕做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为螃蟹煮年糕菜谱分享烧制成果。
