芫荽菜的鉴别,芫荽菜如何鉴别
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餐饮精选
芫荽菜 : 本品为少常用中药,始载于《日用本草》。
【别名】 香菜。
【来源】 本品为伞形科植物芫荽Coriandrum sativus L. 的干燥地上部分。春末夏初茎叶生长繁茂时割取,晒干,扎成把或鲜用。
【产地与销售】 全国各地均有栽培。多自产自销。
【性状鉴别】 干品多扎成把,长短不一。茎纤细,上部淡黄色,基部带紫色,有纵细棱,质脆易折断,断面中空或有白髓。叶互生,卷缩破碎,展平后为数回三出羽状复叶,叶片宽卵形或楔形,叶缘深裂或有齿,基生叶或茎下部叶有长柄,具鞘抱茎。香气特异,味辛微辣。
【功能与主治】 发表透疹,养胃。用于麻疹透发不畅,风寒感冒,食欲不佳。
【用法与用量】 3~9g;外用适量,煎水擦身。鲜品适量,捣汁服。
【别名】 香菜。
【来源】 本品为伞形科植物芫荽Coriandrum sativus L. 的干燥地上部分。春末夏初茎叶生长繁茂时割取,晒干,扎成把或鲜用。
【产地与销售】 全国各地均有栽培。多自产自销。
【性状鉴别】 干品多扎成把,长短不一。茎纤细,上部淡黄色,基部带紫色,有纵细棱,质脆易折断,断面中空或有白髓。叶互生,卷缩破碎,展平后为数回三出羽状复叶,叶片宽卵形或楔形,叶缘深裂或有齿,基生叶或茎下部叶有长柄,具鞘抱茎。香气特异,味辛微辣。
【功能与主治】 发表透疹,养胃。用于麻疹透发不畅,风寒感冒,食欲不佳。
【用法与用量】 3~9g;外用适量,煎水擦身。鲜品适量,捣汁服。
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