澳洲牛小排，不光光是西式做法好吃，中式做法也一样好吃
澳洲牛小排3大块蒜1个葱适量姜5片生抽1汤匙黄酒1汤匙盐、糖适量生粉1汤匙第1步.将材料准备齐全
第2步.牛小排切成3厘米宽的肉段
第3步.然后放入料酒，生粉抓均匀
第4步.用压蒜器将一半蒜瓣压成蒜泥放入牛小排抓匀，腌制15分钟；其余一半蒜压成泥待用
第5步.葱切末，姜切丝
第6步.锅中倒入油，七分热后放入腌制号的牛小排煎至两面金黄即可盛出，不要时间太长，牛排老了就不好吃了
第7步.用锅内留下的油，爆香蒜泥和姜丝
第8步.然后放入煎好的牛小排翻炒，导入生抽，然后按个人口味放入适量的盐和糖调味即可。
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